Menü
Willkommen bei Eggsperience Catering, wo exklusive Menüs auf dem Big Green Egg direkt bei Ihnen zu Hause zubereitet werden. Einige Köstlichkeiten erhalten ihre einzigartige Aromatisierung durch das Smoken. Wir bieten flexible Menüoptionen, von vegetarischen bis gluten- und laktosefreien Gerichten. Ihre individuellen Vorstellungen sind uns wichtig – lassen Sie uns wissen, wie wir Ihr Event perfekt gestalten können. Zusätzlich zu den Menüs können Sie köstliche Vorspeisen und Desserts auswählen. Verfügbar für Veranstaltungen ab 25 Personen. Ihre Genussexpedition beginnt hier.
Auswahl Vorspeisen
Burnt Ends vom Schwein
Dry-Aged Carpaccio vom Rib-Eye
Exklusive spanische Tapasvariation
Erfrischender Shrimps-Melonen-Cocktail
Marinierter Fenchel mit geflämmtem Ziegenkäse
Roastbeef vom deutschen Färsenrind, begleitet von Couscous und Speckdatteln
Zarte Lachsmousse mit frischem Dill, abgerundet durch einen Hauch von Kaviar
Verschiedene Flammkuchenkreationen, zubereitet auf dem Big Green Egg
Geräucherte Entenbrust auf Feldsalat und Himbeerdressing
Dreierlei Tartar-Genuss à la Cuisine
Ziegenkäse Crème Brûlée
Bunte Antipasti-Platte
Vitello Tonato
Catering Menüs
The Small Eggsperience
Spezialitäten vom Big Green Egg
Chicken-Wings
US-Spare-Ribs
Exquis Petit Plaisir- Grobe Bratwurst in feiner Curry- Kreation
Beilagen
Baked Potato mit Sour Cream
American coleslaw
Kleine Auswahl an Rohkostvariation mit saisonalen Blattsalaten & Dressing
Brot & Dips
BBQ-Sauce
22,90€ p.P.
The Classic Eggsperience
Spezialitäten vom Big Green Egg
BBQ-Chicken
US-Spare-Ribs
Argentinische Rotweinsteaks aus der Hüfte
Atlantisches Lachsfilet auf Zederhold geräuchert
Beilagen
Gegrillte Kartoffeln
Teriyaki-Gemüse
Klassischer Bayrischer Kartoffelsalat auf Essig/Öl Basis
Kleine Auswahl an Rohkostvariation mit saisonalen Blattsalaten & Dressing
Brot & Dips
Grillsaucen
34,90€ p.P.
The Epic Eggsperience
Spezialitäten vom Big Green Egg
BBQ-Moink-Balls
Pulled Pork Mini-Burger
Brasilianische Picanha-Steaks
Hausgemachte grobe Bratwurst
Beilagen
Würzige Rosmarinkartoffeln
Gegrillter grüner Spargel aus Katalonien
Mediteraner Club-Salat
American Coleslaw
Kleine Auswahl an Rohkostvariation mit saisonalen Blattsalaten & Dressing
Brot & Dips
Grillsaucen
38,90€ p.P.
The Grand Eggsperience
Spezialitäten vom Big Green Egg
BBQ-Chicken
Sous-Vide gegarte US-Short-Ribs
Kabeljau mit mildem Rauch auf Zedernholz
Dry-Aged Flanksteak vom deutschen Färsenrind
Beilagen
Würzige Rosmarinkartoffeln
Grilltomate mit Pesto und Parmesanüberzug+
Klassischer Panzanella
Hausgemachter Nudelsalat
Kleine Auswahl an Rohkostvariation mit saisonalen Blattsalaten & Dressing
Brot & Dips
Grillsaucen
46,90€ p.P.
The Culinary Eggsperience
Spezialitäten vom Big Green Egg
US-Spare-Ribs St. Louis Cut
Zarte Tournedos vom argentinischen Rinderfilet
Saftiges Texas Black Angus Brisket, 12 Stunden geräuchert
Frische kanarische Thunfisch-Steaks, leicht gegrillt und zart
Beilagen
Ofenkartoffel mit Sourcream
Milder Rindfleischsalat mit aromatischen frischen Gartenkräutern
Caprese-Salat mit reifen Tomaten, cremigem Mozzarella und frischem Basilikum
Leichtes, saisonales und buntes Grillgemüse mit einer Note von Rauch
Kleine Auswahl an Rohkostvariation mit saisonalen Blattsalaten & Dressing
Brot & Dips
Grillsaucen
49,90€ p.P.
Auswahl Vegetarische Spezialitäten
Halloumi-BBQ-Spieße
Tomaten-Ziegenkäse-Tarte
Indisches gemüse-Curry mit gegrillten Brokkoli
Veggie-Burger mit gegrilltem grünem Spargel und cremiger Burrata
Falafel von der Kichererbse mit hausgemachten Knoblauchcreme
Zart gratinierter Blumenkohl veredelt mit französischen Trüffeln
Gegrillter Camembert auf Cranberry-Chutney
BBQ-Quesedilla’s mit Pilzen und Guacamole
Auswahl Veganer Spezialitäten
BBQ-Blumenkohl-Wings
Pulled Jackfruit Burger
Indisches gemüse-Curry mit Gegrilltem Brokkoli
Gegrillte Salatherzen mit spanischen Feigen und Olivenöl
Falafel von der Kichererbse mit hausgemachten Knoblauchcreme
Dessert
Gegrillte Honig Ananas
Grafschafter Herrenspeise
Geschnitzte Wassermelone
Exotisches Mango Crème Brûlée
New York Cheese Cake mit roten Früchten
Traditionelle französische dunkle Mousse au Chocolat
Original American Chocolate Nut Cake vom Big Green Egg
Zarte weiße Schokoladenmousse
Saisonale Frucht Panna-Cotta
Exquisite Käseplatte
Birnencrumble
Wenn Ihnen unsere aktuellen Menüangebote nicht zusagen, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihnen weitere hochwertige Optionen anzubieten, einschließlich exquisiter Fine-Dining-Erlebnisse. Bei The Eggcellence liegt der Fokus nicht nur auf frischen, hochwertigen Zutaten und herausragendem Geschmack, sondern auch auf erstklassigem Service und exzellenten Leistungen. Wir laden Sie ein, sich auf unserer Website die spezielle Kategorie zu Service und Leistungen anzusehen, um mehr über unsere Bemühungen in diesem Bereich zu erfahren.
Bitte beachten Sie, dass alle Menüpreise aufgrund von aktuellen Tagespreisen leicht schwanken können. Sie gelten exklusiv der gesetzlichen Mehrwertsteuer in Höhe von 19%, die transparent auf Ihrer Rechnung ausgewiesen wird. Wir empfehlen, sich über diese Details zu informieren, um ein umfassendes Verständnis für unsere flexiblen Preise zu erhalten.
Wir freuen uns darauf, Ihre kulinarischen Erwartungen zu übertreffen und Ihnen ein unvergleichliches Genusserlebnis zu bieten.
Allergene und Zusatzstoffe
The Eggcellence